もし開業前に１００億円あったとしたらあなたは飲食店を開業しますか？

自分のやりたいことが分からないけど、料理人として働いてきたからとりあえず独立したい。
儲かる飲食店を作りたい！飲食店を開くという夢を叶えたい！


そんな感じで飲食店を開業する人がほとんどだと思いますが、もし１００億円あったら飲食店を開業しますか？

この質問は自分の本当のやりたいことを炙りだす質問として最適です。


お金という縛りが無ければ、その道を選択するのかどうか？
飲食店を開業して10年後も続いてるお店は数%です。

集客方法も分からない状態で起業してしまうと経営困難な状況に陥りやすく、1年続けていくのもやっとの業界なのが飲食業界です。


僕が出店した京都市左京区もそんな場所になるんですが、僕は１００億円あっても自分の飲食店を開業したと思います。
でも１００億あったら売り上げは全く意識しなくていい、趣味全開の飲食店を作りますね笑


ただしやりたいことをやって成功させるのは至難の業です。
それは自分のことしか考えてないからですね。

でも自分のやりたくないを我慢してこなして生きていくのはどうかなと思ってしまうので、自分も喜ぶ、相手も喜ぶそんなやりたいことを見つけてもらえたらと思います。

そういうものを見つけた時に人生は輝きだしますよ✨