新しいお客様が来店してくれました。
と言っても普通のお客さんではありません。

先日飲食店の経営本が販売されたんですが、その本をチラッと本屋さんで読んでくれたお客様が来店してくれたんです。


僕は飲食店の経営ブログを書いてることもあって、https://ryourigaka.jp　近くの飲食店経営者がお店に来店してくれることもあるんですが、今回初めて本を読んでのご来店になりました。

その方は長年飲食店を経営されてる方なんですが、お話の内容が僕とよく似ていて意気投合してしまいました。


これからの飲食店経営の形をお話しできたと思います。
開業前は朝から晩まで働くスタイルしかないと思ってましたが、今では週休2日でスッと片付けが終われば10時過ぎに家に帰ることもあります。

集客方法は色々とありますが、やはりその人に会ってみたいと思う情報を発信できているか。
これができているお店は強いですね。


飲食店のYouTubeを見た時もあっこの人がやってるお店は上手くいくな♪と思ってしまうこともあります。料理ももちろん大事ですが、人間性に魅力がある人はやはり人と惹きつける存在ですね。きっと経営困難な状況とは無縁なんじゃないかな〜。