飲食店経営において一番大事なことはそのお店を長く続けていくことだと思います。
そして経営困難にならないための方法の一つに集客方法があり、リピーター獲得において顧客満足度があると思います。


とはいえ経営者はこの売り上げが来月も続くだろうか、経費をしっかりと払えるだろうかという不安のなかで生活してるのでは無いでしょうか？
僕のそのうちの一人なんですが、大事なのは感情ではありません。

しっかりと経費を把握し売上を把握し、利益を把握していればその不安から解放されていきます。


開業前は料理しかしてこなかったかもしれませんが、経営者になるということは数字をきちんと把握することが重要です。
そしてこの数字を変化をきちんと見つめることで、この先どう行動してけば良いのかも見えてきますし、焦らなくても大丈夫という安心感に包まれると思います。


今年が良くても来年が良くなるかは分からない。
そんな不安もデータでしっかりと判断できるようになれば、早め早めの行動もできますし、今は準備期間と心を落ち着かせることもできます

そのために確定申告の時に一気に経費を入力するのではなく、ちょこちょこ経費を入力していくことをお勧めします。