こんにちは亀山です。
今回は飲食店開業前の方に向けた記事になります。

というのも飲食店を開業してからでは修正できない部分の話だからですね。
それはスバリ！！お店を長く続けるには出店場所と家賃を吟味する！！
ということです。


基本的な話ですが出店場所と家賃の関係が経営の難易度を左右します。
路面店で人が溢れているような場所では集客方法など知らなくても勝手にお客さんが入ってくることもありますし、家賃が安ければ経営困難になることもありません。

僕が出店した京都市左京区は家賃も手頃で小さな路面店が沢山あります。

そう言った場所で人件費を抑えて経営すれば、お客さんさえ付けば簡単にお店を長く続けていける事ができます。


このベースの部分は開業してから修正はできないので、できるだけ良いな！！と思う場所を選んでください。少々立地条件が悪くても人を呼ぶ事ができる集客方法を熟知していれば問題ないですし、家賃が安ければ経営が楽なのは言うまでもありません。

好条件の出店場所を確保しても上手くいかない場合があるのが飲食店経営です。
ですが、好条件の方が上手くいく確率は上がります。

飲食店を経営するという高難易度ゲームにはできるだけ難易度を下げてチャレンジするイージーモードを選ぶことをお勧めしています。

イージーモードの作り方を知りたい方はこちらもどうぞ
https://ryourigaka.jp/uriage/