10月に入り今年も残り3ヶ月。
年始にたてた目標は叶っていますか?
この10、11、12の3ヶ月で来年の予測が立てれるという話がありまして、ここの調子の良し悪しで来年が決まると言われています。
まあこれは占いの話なので話半分でいいと思いますが、飲食店経営においてはこの3ヶ月は一年の積み重ねの結果が出る時期でもあります。
開業前の方は別として、もうすでに店舗を持ってる方であればお客さんがどれだけ付いてるかが試される時期になりますね。
忘年会で使うお店を吟味する時期であり、クリスマスに行きたいお店を吟味する時期でもあります。また友人や家族との会食でもお気に入りのお店であればあるほどこの時期に来店してくださります。
人が動く時期でもありますので、しっかりと気を引き締めて来店していただいたお客様に満足して頂く。その気持ちを持って営業をしていきましょう!
ここでつまづくと来年経営困難に陥ったり、集客方法に頼るしかなくなったりしますので要注意の時期でもあります。
3ヶ月もあればとんでもない飛躍をすることも可能ですので頑張っていきましょう!!
意志あるところに道が開けます