飲食店開業をする上で重要なこと。それはお客様が求めているものを提供することです。

例えばですが、大きなショッピングモールに行くとどこに行っても同じお店が出店してると思いませんか？


マクドナルド、丸亀製麺、サーティーワン、ユニクロ、ニトリ、百円ショップという感じで基本的にどこでも同じものが用意されています。
それはなぜかと言うと、多くのお客様が求めているものだからです。


大型ショッピングモールに行けば欲しいものが全て手に入る。
大型ショッピングモールとはそのようなブランディングをして事業を展開しています。

だからと言って個人事業者が同じように何でも用意しておく必要があるわけでは無いですが、あなたの飲食店に行く理由の一つはお客様が求めているものを提供している。と言う理由が必要になってきます。


経営ノウハウというか当たり前のことですが、もし今集客や再来店率が低いと思っているのならば、もしかしたらお客様が求めているものを提供できてない可能性があります。

京都市左京区にも色々な飲食店がありますが、やはり生き残っていくお店はいく理由があるお店です。そして変わりがないお店です。


あなたのお店があって良かった。そんなことを伝えてもらえるお店は多くのお客様から求められてるはずですので、そこを目指して頑張っていきましょう！