経営に役立つヒント!

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2022/12/27

飲食店に〇〇を飾る

今回の経営に役立つヒントは昨日の居心地の良さに引き続いて、飲食店に絵画を飾ってみては??というテーマで描きます。

これは僕が絵画を描いているというのもあるんですが、お店に絵画を飾ることでお店の印象はグッと変わります!

https://hikarinogaka.stores.jp


京都市左京区にあるクチーナカメヤマは飲食店開業当時は殺風景なお店でしたが、現在は多くの絵画が飾ってあり、賑やかなお店になっています。

日本という国は家に絵画を飾らない文化が根強く続いている国だと思いますが、美術には関心がかなり高い国でして、美術館に行けばどこの国より海外の名画が集まるといっても過言では無いほどに絵画が集まる国でもあります。

昔から浮世絵や屏風絵が有名だったり芸術意識は高いんですね。
ただ所有したり飾ったりする文化がなかなか根付かなくて、絵画は見る文化という位置づけになっていると思います。


だからこそ飲食店に絵画を飾るのはもってこいの場所だと僕は思っています。
個人事業者になれば自分の好きなようにお店をカスタマイズできるので、本物の絵画を飾ってお客さんを楽しませることも十分可能です。

一見飲食店経営に関係ないことのように思われるかも知れませんが、女性のお客様の美意識は高く、お花が生けてあるだけで満足度が上がったり、店内が清潔であるだけで満足度は上がります。


その一歩先にあるのが絵画や調度品を少し贅沢なものや、心が動くようなものにしてみるという遊び心ですね。

そういった余裕があるお店というのは一目置かれる存在にもなりやすいので、経営ノウハウの一つとして覚えてもらえたらと思います。

https://hikarinogaka.stores.jp

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