飲食店経営を安定させるために必要な情報発信。
特に飲食店開業直後の個人事業主になりたての頃は情報発信を積極的に行っていくことをお勧めしています。


それは情報を知らないお店に人は来店しないからですね。
たとえば通勤途中にあるお店だとしたら、通勤をすることで飲食店があるという情報を得る事ができます。


ですが生活圏内に飲食店が存在していても、普段通るルート状に飲食店が無ければ、飲食店があるという情報を見つけない限りは存在していないのと同じです。


という事で情報発信を継続的にしていく必要があります。
ですが、情報発信をしていくと良くも悪くもいろんな人にお店の存在を知られることになります。

そうすると変な人も来店するようになったりもします。


まあ一概に変な人と括るのはよくないかも知れませんが、いろんな人が来店するようになります。

最近面白いなあと思ったのは芸人の宮迫さんの焼肉屋さんです。
ネット上でも話題になり、宮迫さん本人も働いている超人気店なんですが、賛否両論が極端に分かれている変わったお店です。


人の評価はあてにならない。
の一言で片付けても良いんですが、人によって評価基準は違いますし、お店に求めているものも違います。


そういったことで意見の食い違いが起こりやすいのが飲食店経営ですが、大事な事があります。

それはお店の気に入ってくださるお客様にフォーカスして、感謝して営業していけば良いって事です。


あてにならないものに一喜一憂するのではなく、今日自分ができることを精一杯する。
それが大事です。


ということで今回の経営ノウハウは露出を増やせば増やすほど、いろんなお客様が来店するようになる。ということでした。

ちなみに飲食コンサルの意見としては来店されてもガッカリするようなお客様が来店しにくいお店を作ることをお勧めしています🤭