ということで、少々更新できてませんでしたが、３日間ほど体調不良でお休み頂いてました。

流行病では無かったのでホッと一安心でしたが、年末からの疲れが休みに一気に出てしまったようです。


個人で飲食店開業をするとこの体調不良には気を付けなければなりません。
頑張って働いたとしても、一週間でも休んでしまえば意味のないものになってしまいますからね。

特に個人事業主になると代わりがいないことも多々あると思いますので、体調には気をつけて下さい。


休みを明けてのお店の方はと言いますと、心配してくださった皆様が沢山ご来店してくださって、病み上がりからフル回転で働いてます！

お客様に心配してもらえる、そういった人間関係が作れていれば、経営ノウハウなんていらないのかもしれませんね🤭
まあこれも一種の経営ノウハウと言えるかもしれませんが、、、。