飲食店開業をした後の１番の問題と言って良いのが新規集客ができるかどうかだと思います。
今までは料理人として働いていると、料理さえ作れば良いという状況になりがちだったと思いますが、個人事業者になってしまうとそうはいきません。


製造販売以外に、集客活動も同時に行なっていかなければお客様が来店してくれないからです。
でも飲食店を経営してみるとめちゃめちゃやることあって忙しいんですね。


でもここで忙しいからと言って集客活動を全くしなかった場合のツケが３ヶ月や半年後に表れてくるようになります。
これは情報を発信しなければお客さんに忘れられてしまうという問題があるからです。


ではどうすれば良いのかをお伝えすると、来店しくれそうなお客さんが見ている媒体に情報を発信していく。もしくは情報をあらかじめ作っておいて後はアクセスさえあれば数%のお客様が来店しくれるようにしていくことが大事です。


どう言った情報をお客様が求めているのかを経営ノウハウとして熟知していれば、勝手に来店しくれる仕組みを作るのは意外に簡単です。

京都市左京区で経営コンサルもしてますので、もし現在お困りでしたら経営ノウハウを勉強するだけでも経営状況を改善することも可能ですよ！

現在は週休2日を頂きながらのんびりと飲食店を経営しています。
でもそれはきちんとした手順で作り上げた状態です。

その手順を知りたい方はこちらもどうぞ
https://ryourigaka.jp/syuukyuu/