先日ハワイにお住まいのお客様が来店してくださいました🌺

貸切で使ってくださったので少しお話もしたんですが、ハワイはもうとっくの昔にマスクなしの生活だそうです。


お客様はレストランのウェイターもしてるんですが、そこでもマスク着用の義務はなし。
なんて素晴らしんだ！！
とマスクつけなくて良いなんて羨ましいです。と伝えると今日は貸切だからマスク外したら？

とのお言葉😊


お言葉に甘えて久しぶりにマスクを外して営業しましたが、ものすごく仕事がやりやすくて感動を覚えました。
話によるとヨーロッパもほぼマスクをしてないし、ワクチンパスポートも形だけ、ほとんどの国はインフルエンザのような扱いになってるのに、日本はほんとガラパゴスだね。


とのような話でした。
そしてお会計になると当然のごとくカードの提示。

僕のお店は現金だけなので現金でお支払いしていただきましたが、カードが当たり前じゃない日本はまたもや変わってるとのこと。


外国に比べて日本はカードの手数料が高いので、浸透しにくいという話をしてもお客さん側のメリットが大きいのがカードなのよ。とご教授いただきました。

チップの文化があればまた変わるのかなとも思いますが、場所によっては集客方法を駆使してもカードがNGであれば来店しないお客様もいるようです。


飲食コンサルの立場から考えると、高級店以外はカード支払いは微妙かな〜？なんて思ってしまいますが、カード支払いを導入するだけで経営困難な状況から抜け出せるお店ももしかしたらあるかもしれませんね。

開業前の方は自分のお店にカードが必要かは吟味しておきましょう😊