2018年に始めたブログ。

このブログは開業前の料理人や今現在経営困難で困っている飲食店経営者の役に立てばと始めました。https://ryourigaka.jp
そんなブログが2022年3月、本執筆のオファーを獲得することになりました。

東京の小さな出版社、さくら舎。
一通のメールから始まった本の執筆が始まり、ようやく皆様にお伝えできる段階になりました。

飲食店を経営するということはどういうことか。
集客方法などの具体的な戦略とはどういうことか。
何もかもが順風満帆ではないリアルな飲食店経営の裏側。

京都市左京区に小さなイタリアンバルを構え、画家や飲食コンサルもしていますが、本当に伝えたかったことを一冊の本に凝縮しました。

飲食店を経営してなくても、読むことで何かのヒントを掴むことができるんじゃないか。
そんなエッセンスを盛り込んだので、手に取ってください。
買って良かったと思ったと頷く本でございますhttps://www.amazon.co.jp/dp/4865813586/ref=sr_1_1?crid=ITNMBYG1UTLX&keywords=亀山純一&qid=1659148108&sprefix=%2Caps%2C319&sr=8-1