お店の掃除しっかりできていますか？
飲食店経営において集客方法をしっかりと理解して集客することやお客様が満足する営業をすることは大事です。

それと同じように大事なのが店内の清掃です。
開業前の状態をキープしながら長年経営していくのは至難の業ですが、飲食店においてのクリンネスは接客やお料理と同じくらい大事な要素です。


そしてはやってないお店ほど店内が汚い。そんな印象が僕にはあります。
流行ってない＝暇＝時間があるはずなのに、店内の清掃はきちんとできてない。

僕は汚いお店でのお食事が苦手なタイプなので尚更かもしれませんが、しっかりと掃除をしてお客様が気持ちよく過ごせるように心がけていきましょう。


間違っても某中華料理屋さんみたいに害虫だらけのお店はやめて下さいね。
しっかりと清掃をして清潔に保って入れば害虫が繁殖することはありません。

もし害虫にお困りの方はこちらの記事もどうぞ。
https://ryourigaka.jp/g-inai/