数年で廃業する飲食店が多い中、自分が成功するには成功事例から学ぶべきか、失敗事例から学ぶべきかどちらを優先すべきかを今回ご紹介します。
この記事を読んでいる方は飲食店開業という大博打に出るわけですので、ぜひ覚えておいてくださいね。
ということで結論からお伝えしますと、圧倒的に失敗事例から学ぶことが大事です。
というのも成功事例とは再現性が低い場合が多いんですね。
例えばタピオカが売れているからとタピオカ屋さんを開業しても数年で全く見なくなりましたよね。
短期で稼ぐというビジネスなら成功と言えるかもしれませんが、何十年も続くビジネスとしては不正解なのが流行りビジネスです。
つまり流行りに乗ることは失敗するリスクがかなり高い！と言えると思います。
これは流行り廃りという言葉があるように、流行った後にはすたれていくのが世の常です。
特に個人事業として飲食店を開業する場合は流行りに乗るのはやめておいた方がいいです。
うまくいっても数年で人気にかげりが出て来るのが目にめえて分かりますからね。
このように成功事例は再現性が少なく同じ様にやってもうまくいく人が少ないんですが、失敗事例は多くの人が同じ様な道を辿ることが多いです。
例えばお店のホームページが何年も更新されてなく、写真が不味そう。
これは失敗事例のお店によくあるパターンなんですが、こういう失敗事例から学ぶことが多いってことですね。
ただ、注意しないといけないのはじゃあホームページを綺麗にしたら上手くいく！！ってわけではないです。
失敗しない確率が上がっただけで成功する確率が上がったわけではありません。
ここら辺が経営ノウハウを勉強したから絶対に成功するとは言えない部分になるんですが、失敗するリスクを極限まで下げることができるのが経営コンサルや経営ノウハウを学ぶことです。
でもだからと言って絶対に成功するかとは言えない。
まあ当たり前ですけど、この世の中に誰がやっても絶対に成功するビジネスなんてものはありません。
ただ攻略法を知ってる方が有利になるというだけです。
ということで、飲食店経営の攻略法を無料でご紹介しているのがクチーナカメヤマメールマガジンです。
失敗事例も多数ご紹介してますので、これから飲食店を経営しようと思ってる方、今現在お悩みの方、気軽にご登録してください。
一番勿体無いのは成功するポテンシャルを持ちながらその力を発揮できないことですので、失敗リスクだけでも下げてもらえたらと思います。
